Happy Friday Buffalo Wings!

Happy Friday!!!!
Friday 最好食罪惡食物, hahah! 大家一齊整 Buffalo Wings, 來個罪惡星期五!! :)
(雖然賣相冇餐廳咁靚, 但味道一流!)

材料:
1. 雞翼   10隻
2. 鹽水
3. 醃料: paprika 2 湯匙, tabasco 2 湯匙, Lawry's buffalo BBQ sauce 1 湯匙, 茄汁 2 湯匙, 鹽 1 茶匙, 糖 1 茶匙
4. 醬汁: 盛下的醃料, 加多 Lawry's buffalo BBQ sauce 1 湯匙, 水 1 湯匙, 黑胡椒 少許
5. 牛油   1 湯匙

做法:
1. 雞翼解凍, 用鹽水浸 10 分鐘, 洗淨瀝乾

2. 雞翼醃 2 小時

3. 預熱焗爐 200 C

4. 焗盆放上烤架，將醃好的雞翼放在烤架上, 在下層焗 15 分鐘

5. 煮醬汁: 用牛油起鑊, 將盛下的醃料加 Lawry's buffalo wing sauce 1 湯匙, 水 1 湯匙, 黑胡椒 少許煮滾, 盛起

6. 雞翼反轉再焗 10 分鐘

7. 雞翼再反轉, 轉 220 C, 放上層再焗 3 分鐘另皮脆身一點

8. 上碟, 掃上醬汁即可

JoJo 小 tips:
1. 雞翼醃過夜會更入味!!!

2. Lawry's buffalo BBQ sauce 惠康有售!