泰式雞翼

這個雞翼在屯門醫院 staff canteen 可以食到, 所以試下自己整!!! Hahaha!!! 亦是一自我創作食譜, 但又幾好食wor! Wakakaka!!! 快來試煮!!

材料:
1. 雞翼      12隻
2. 醃料: 豆辦醬 2 湯匙, 韓式辣醬 1湯匙, 糖 1 湯匙, 白胡椒 1茶匙, 水 1茶匙
3. 醬料: 泰式甜辣醬 4湯匙, 薑容 1湯匙, 水 3湯匙
4. 雞炸粉  1包


做法:
1. 雞翼解凍, 洗淨瀝乾

2. 醃料醃雞翼 30 分鐘

3. 放雞翼落雞炸粉

4. 大火起鑊, 當油滾時, 轉中火. 落雞翼走油至金黃色, 撈起隔油

5. 倒去油. 中火, 少油起鑊, 落薑容和泰式甜辣醬

6. 煮滾後加水

7. 加入雞翼, 轉大火

8. 待汁收乾便可以上碟!! Super yummy!!!!!!!!!!!

Jo Jo 小 tips:
1. 雞炸粉和甜辣雞醬可在一般 supermarket 買到!

2. 若喜歡辣一點, 可加紅尖椒! :) :) :)