黑松露蟹肉芝士醬 Black truffle crab meat cheese dip

Happy Sunday!!! 來個罪惡星期日吧!!! 這個不得了的 cheese dip, 啖啖蟹肉!!!!! 沾上餅乾或法包, 加多一杯香檳, 簡直係享受!!! 極之簡單, 但極之好味, 一齊試試啦!!

材料:

1. 忌廉芝士  Cream cheese   1 pack (250g)

2. 酸忌廉   Sour cream  1 cup 

3. 沙律醬   Mayonnaise 1 cup

4. 黑松露醬  Black truffle pate  2湯匙

5. 帕馬森芝士 (碎) Parmesan cheese (grated) 125g

6. 蟹肉 Crab meat  2罐 

做法:

1. 預備材料

2. 預熱鋦爐 200C

3. 蟹肉隔水, 灑上少許白胡椒粉

4. 把忌廉芝士, 酸忌廉和沙律醬先攪拌好

5. 加入帕馬森芝士碎, 再攪拌好

6. 加入蟹肉, 再次攪拌

7. 最後落黑松露醬, 攪拌後放入器皿

8. 放入鋦爐, 鋦至表面邊金黃色便完成!!!

Jo Jo 小 tips:
1. 這個罪大惡極的 cheese dip, 可以用 "reduced fat" 的忌廉芝士, 令罪惡感輕小小 :) :) :)
2. 蟹肉和黑松露醬的份量可加可減, 因自己口味去配合